लाबा महोत्सव के आगमन के साथ, नए साल का स्वाद और भी मजबूत हो रहा है।साल 2023 से एक कदम आगे 30 दिसंबर को लाबा फेस्टिवल आया.जब परिचित शब्द "लालची मत बनो, बच्चों, यह लाबा महोत्सव के बाद नया साल है" हमारे कानों में गूंजते हैं, तो लोग मीठा लाबा दलिया पीते हैं, और वे यह भी समझते हैं कि चीनी नव वर्ष आ रहा है।
लाबा महोत्सव पर लाबा दलिया सबसे प्रसिद्ध रिवाज है।प्राचीन काल से ही लोगों में लाबा दलिया खाने की परंपरा है, जिसका एक लंबा इतिहास है।यह सोंग राजवंश में वू जिमू द्वारा लिखित मेंग लियांग लू के छठे खंड में दर्ज है: “आठवें दिन, मंदिर ने इसे 'लाबा' कहा।दचा मंदिर और अन्य मंदिरों में पाँच प्रकार का दलिया होता है, जिसे 'लाबा दलिया' कहा जाता है।यह देखा जा सकता है कि इस समय लाबा दलिया एक लोक भोजन का रिवाज बन गया है।योंगले ग्रैंड सेरेमनी में यह भी दर्ज किया गया है कि "यह महीने का आठवां दिन है, जिसे ज़ेन बौद्ध धर्म द्वारा बारहवें चंद्र महीने का बारहवां दिन कहा जाता है, और बुद्ध के खाने के लिए सूत्र दलिया पकाया जाता है।"
“लाबा दलिया पकाने के लिए चावल, चिपचिपा चावल, नौकरी के आँसू, बाजरा और अन्य अनाज का उपयोग किया जाता है;लाल बीन्स, सोयाबीन, चावल बीन्स, मूंग बीन्स, किडनी बीन्स और अन्य बीन्स का उपयोग किया जाता है;या लाल खजूर, मूंगफली, यिरेन, कमल के बीज, चेस्टनट, अखरोट की गुठली, लोंगान, जिन्कगो, बादाम और अन्य सूखे फल का उपयोग किया जाता है।लियू जियाओचांग ने बताया कि, वास्तव में, लाबा दलिया पकाने के लिए आठ से अधिक प्रकार की सामग्रियां हैं, जो बहुत अधिक समृद्ध हैं।हालाँकि, उपयोग की जाने वाली विशिष्ट सामग्री मुख्य रूप से परिवार की परिस्थितियों पर निर्भर करती है।
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पोस्ट समय: जनवरी-03-2023